一套完整中央厨房设备大约需要那些设备

点击次数:   更新时间:20/09/23 16:24:09     来源:www.sdbxjcjg.com关闭分    享:
  随着国内疫情逐渐清除,学校和工厂复工。为了避免交叉感染,许多公司和学校开始统一分发营养餐。中央厨房餐饮公司瞬间成为春天企业,前途一片光明。很多人想进入这个行业,但是对中央厨房设备的运营和生产不太了解,不知所措,不知道需要什么设备,不知道租多少工厂。中央厨房需要什么设备?
  一般的中央厨房设备通常按功能分为:
  1.原料预处理区、大米加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。每个区域都有不同的设备,可以根据企业的需要进行配置,如下:
  2.中央厨房设备清洁消毒区:更衣室、空气淋浴消毒室、洗手池、消毒储物柜等。

  3.原料预处理区:包括连续洗菜机(果蔬泡清洗机)、根菜清洗机(毛棒清洗机)、骨锯机、果蔬去皮机、切丝机、切肉机、绞肉机等。

中央厨房设备

  4.大米加工区:自动大米生产线。
  5.中央厨房设备加热调理区:自动煎炸机(行星搅拌煎锅)、汤锅(烹饪三明治锅)等。
  6.真空预冷区的真空冷却器
  7.熟食分装区:气调包装机、金属探测器、重量探测器等辅助设备。
  目前国内有很多生产中央厨房设备的,价格和质量都不一样。在选择设备时,不仅要看价格,还要考虑各种因素。建议大家多参观考察。欢迎来电咨询。

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